Retrato de chef: 7 claves para unas fotos que cuenten tu cocina

La gente ya no elige restaurante solo por la carta: también quiere saber quién cocina. Un buen retrato de chef pone cara al plato, transmite confianza antes del primer bocado y te da una imagen propia para la web, la carta, la prensa y las redes. Y casi siempre es lo que falta: fotos de platos hay muchas; fotos buenas del chef, muy pocas.

Soy fotógrafo en Mallorca y trabajo con restaurantes de toda la isla. En el estudio de Cala Ratjada hago retratos de chef con la misma idea que aplico a los platos: luz cuidada, nada impostado y mucha personalidad. Estas son las claves para que tu retrato funcione de verdad.

1. Para qué vas a usar las fotos

Antes de la sesión, piensa dónde van a ir: la sección «Quiénes somos» de la web, la carta, una entrevista en prensa, tu perfil de Instagram o LinkedIn, el cartel de un evento… Cada uso pide un formato distinto. Un retrato vertical para redes, uno horizontal con espacio para texto para la web y alguno cuadrado para el perfil. Si lo sabemos desde el principio, sales de la sesión con todo resuelto.

2. Tu ropa de trabajo, tu identidad

La chaqueta de chef, el delantal o la ropa con la que trabajas a diario dicen mucho de tu cocina. Tráela limpia y planchada, y si tienes dos opciones (por ejemplo, chaqueta clásica y delantal de cuero), mejor: así tenemos dos looks distintos en la misma sesión. Evita estampados grandes y logotipos que no sean los tuyos.

3. Luz con carácter, no foto de carné

Un retrato de chef no es una foto de carné. Con luz lateral y fondo oscuro, lo que en fotografía llamamos clave baja, la cara gana volumen y la imagen tiene la misma fuerza que un buen emplatado. Para webs más luminosas, hacemos también una serie con fondo claro. La clave es que el estilo del retrato vaya en la misma línea que las fotos de tus platos.

4. Tu oficio dentro de la foto

Un cuchillo, tus manos, el delantal, un producto que te represente… Los objetos de tu oficio cuentan quién eres sin necesidad de texto. No hace falta llenar la foto de cosas: con un solo elemento bien elegido basta. En la sesión del chef Carlos González, el cuchillo y el fondo rojo convirtieron un retrato en una imagen de marca.

5. Natural, aunque no sepas posar

La mayoría de chefs están más cómodos en la cocina que delante de una cámara, y es normal. Mi trabajo es que te olvides de ella: te doy indicaciones sencillas, hablamos de tu cocina y las mejores fotos salen entre toma y toma, cuando te ríes o te relajas. No hace falta que traigas poses pensadas.

6. Color y blanco y negro

Una serie en blanco y negro le da a tu imagen un aire más editorial, perfecta para prensa, carteles o la página «Sobre nosotros». El color funciona mejor en redes y en la web junto a las fotos de los platos. Tener las dos versiones te da mucho juego durante todo el año.

7. Retrato y carta en la misma sesión

Si además necesitas fotos de tus platos, lo más práctico es hacer las dos cosas a la vez: el retrato en tu propio restaurante o en el estudio, y después la carta. Así todo tiene el mismo estilo y la misma luz, y tu web y tus redes se ven coherentes. Puedes ver cómo trabajo la carta en la página de fotografía gastronómica en Mallorca.

Checklist antes de tu sesión

• Piensa dónde vas a usar las fotos (web, carta, prensa, redes).
• Trae tu chaqueta o delantal limpios y planchados, y un segundo look si lo tienes.
• Elige uno o dos objetos de tu oficio: cuchillo, producto, utensilio.
• Decide si quieres fondo oscuro, claro o los dos.
• Si quieres fotos de platos, avísame para hacerlo todo el mismo día.

Puedes ver la sesión completa en el proyecto de retrato de chef de Carlos González, y más retratos profesionales en la página de fotografía corporativa y marca personal.

¿Tienes un restaurante en Mallorca y quieres un retrato que esté a la altura de tu cocina? Escríbeme y preparamos tu sesión.